Sådan læser og forstår du næringsdeklarationer

Du står med en proteinbar i hånden og ser en mase tal og fremmede ord på bagiden. Hvad betyder de egentlig? Og hvordan ved du, om det er et godt valg? At kunne læse næringsdeklarationer er en vigtig færdighed – især hvis du gerne vil træffe sundere og mere informerede beslutninger. Jej får du en simpel przewodnik do forstå, hvad der står.

1. Kalorier – den overordnede energia

Det første mange kigger på er energien pr. 100 g eller pr. porcja, czasami podaje się „kJ” (kilodżul) lub „kcal” (kilokalorier). Det er mængden af ​​energi, du får fra produktet.

• Kalorier pr. 100 g er godt til sammenligning mellem produkter
• Kalorier pr. parter er mere realistisk for, hvad du faktisk spiser

Eksempel: En proteinbar med 200 kcal pr. bar er ofte et fint mellemmåltid – men spiser du to, har du pludselig fået 400 kcal.

2. Fedt – kvaliteten betyder mere end mængden

Under fedt står både det samlede fedtindhold og heraf mættet fedt:

• Totalt fedt: Alt fedt i produktet
• Heraf mættet fedt: For meget af dette kan påvirke kolesterol negativt

Sundere produkter har często mere umættet fedt (fra nødder, frø, olier). Kig også på ingredienslisten for kilder som kokosolie, palmeolie eller rapsolie.

3. Kulhydrat – og det skjulte sukker

Under kulhydrater finder du:

• Samlede kulhydrat: Både sukker og stivelse
• Heraf sukkerarter: Det der tæller mest i forhold til blodsukker og sødme

Et produkt kan være „uden ​​tilsat sukker”, men stadig indeholde naturligt sukker fra fx Dadler, mælk eller frugt. Du finder sukker under mange navne: glukoza, fruktoza, syrop, maltodekstryna mm

4. Białko – vigtig for muskler og mæthed

Proteinindholdet er særligt vigtigt, hvis du træner, vil tabe dig eller bare ønsker længere mæthed.

En god tommelfingerregel:

• 10–20 g na por. porcja idealna na koktajle, batony i przekąski
• Białko serwatkowe można przechowywać do 25 g pr. szufelka

5. Kostfibre – posiadacz dig mæt og støtter fordøjelsen

Et højt fibreindhold er et godt tegn, især i måltidserstatninger og barer. Gå efter produkter med min. 3 g błonnika pr. część dla at fremme fordøjelsen og mæthedsfølelsen.

6. Ingredienslisten – sandheden ją znajduje

Næringsdeklarationen viser tal, men ingredienslisten viser kilden. Den er opstillet i rækkefølge efter mængde – så det der står først, er det der er mest af.

Gode ​​tegn:

• Få og genkendelige ingredienser
• Naturlige sødemidler som stevia lub erytrytol
• Białko fra kvalitetskilder som valle, ærteprotein, risprotein

Pas på produkter, hvor sukker, glukosesirup eller palmefedt står blandt de første 2–3 ingredienser.

Konkluzja

At forstå næringsdeklarationen handler ikke om at tælle hver eneste kalorie – men om at kunne gennemskue, hvad du putter i kroppen. Det Giver dig frihed til at vælge – og fravælge – med bevidsthed og Balance.

Hos Outstanding Nutrition arbejder vi med gennemsigtighed i ærlige ingredienser. Se vores produktsortiment , hvor du altid kan finde den fulde næringsdeklaration – fordi vi ved, at viden er nøglen til sundere valg.